逡巡小雪年华暮，虹藏不见知何处，天升地降两不交，闭寒成冬如禁锢。11月22日10时33分，我们迎来二十四节气中的第二十个节气——小雪，它是反映降水与气温的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪过后，我国北方地区的农业生产进入冬季田间管理阶段，农民们开始为果树修枝，继续灌溉冬小麦，抓紧收割白菜等蔬菜。在南方地区，田里仍有大量庄家，农事比较繁忙，广东有“小雪满田红”的说法，这里的“红”不是指颜色，而是指农活多，人们会在此时收获晚稻，播种晚麦。
小雪前后虽然气温骤冷，天气干燥，但却是制作美食的绝好时机。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，人们会把多余的肉类加工成腊肉和香肠，待到春节时烹饪成餐桌上的各式美味佳肴。此外，在江南地区，小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。
小雪已至，记得在第一场雪中留下美好的冬季初体验。
来源：红网邵阳站
作者：罗倩
编辑：曾珍
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