疫情期间，不少家庭开启了囤菜模式，食品的储备和保鲜成了不容忽视的问题，一起来学习这份蔬菜保鲜攻略吧！

1.绿叶类蔬菜（如娃娃菜、菠菜、生菜等）

这类蔬菜容易腐烂和营养流失，可以直接去掉烂叶后用厨房纸包裹起来，再套上一层保鲜袋放进冰箱的冷藏室里（存放时不要靠近冰箱内壁，避免蔬菜被冻伤），储存期能延长2天左右。

2.根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆等）

清理掉表面的泥土，覆盖保鲜膜锁住水分，放在冰箱或家中阴凉通风的地方。

3.瓜果类蔬菜（如南瓜、西红柿、黄瓜等）

西红柿不要放进冰箱里，否则很容易失去鲜味，黄瓜、南瓜是喜温蔬菜，不适合放进冰箱，放在家中阴凉通风的地方。