红网时刻新闻4月29日讯（记者 唐真 通讯员 刘恩权）4月29日下午，“寻味宝庆”邵阳市第一届地方特色菜烹饪大赛在湖南湘窖酒业有限公司圆满闭幕，来自全市各县市区的12支代表队同场竞技，切磋技艺，经过评委的严格评选，最终评选出团队奖，“十大邵阳本地特色菜奖”“十大邵阳本地特色菜提名奖”“十大邵阳红最优食材奖”。
大赛设置以邵阳地方特色菜为主，自选菜品5个，所有菜品都以邵阳本土食材制作，体现地方文化、地方传承、地方特色为主。
大赛现场，11个代表队的大厨们用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘，将各式各样的食材烹制成一道道极具特色的菜肴，展现出高超的技艺，奉上了一场舌尖上的饕餮盛宴，展示出邵阳悠久的饮食文化和地方特色美食。
菜品完成后，由邵阳市厨师协会的专业评委从色、香、味、形、质、器、养、意八个方面进行评测打分。最终，北塔区代表队获得本次比赛团队奖一等奖，隆回县代表队、武冈市代表队获得团队奖二等奖，新宁县代表队、新邵县代表队、大祥区代表队获得团队奖三等奖。
来源：红网
作者：唐真 刘恩权
编辑：曾珍
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