红网时刻新闻2月27日讯（通讯员 唐锋）“食堂的食材是从哪里采购的，有没有留好存样、做好登记？”“食材从储存到加工烹饪，如何层层把关？”2月26日，开学第一天，邵阳县长乐乡食品药品检查组会同黄亭市市场监督管理所，以及该乡部分党代表和人大代表，走进乡四联学校食堂开展督导检查，护航师生“舌尖上”的安全。
检查现场。
本次督查采取查阅资料和现场检查相结合的方式，主要检查了学校是否按规定设置食品安全管理机构、明确相关岗位责任、制定风险管控清单，建立并执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制；是否按照食品安全法律规章要求，加强从业人员健康管理、食品及食材的进货渠道和索证索票、台账管理、餐饮具洗消保洁、“三防”设施、留样管理、食物中毒事故应急处置、“互联网+明厨亮灶”等制度的落实，进一步筑牢校园食品安全防线。
近期，长乐乡将继续开展食品安全党群监督，加大相关检查整治力度，对辖区所有学校食堂、学校食堂承包经营企业、校园及周边食品经营单位进行抽查。同时，开展多形式的食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育，切实守护广大师生的饮食安全。
来源：红网邵阳站
作者：唐锋
编辑：戴瑾昕
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