红网时刻新闻11月16日讯（记者 李娟 通讯员 曾少石）11月15日，邵阳市暨绥宁县食品安全突发事故（IV级）应急演练举行，以提高食品安全事故组织协调和应急处置能力，建立健全应对食品安全突发事件机制，确保群众“舌尖上的安全”。副市长、市食安委副主任晏丽君参加。

此次应急演练模拟农村宴席食品安全突发事件。接报后，绥宁县立即启动IV级应急响应，以邵阳市食品安全应急指挥平台为依托，经过一系列快速调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制，事故妥善处理后应急响应终止。整个演练过程环节紧凑，组织有序，各部门人员迅速进入角色，配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作，达到了预期的效果和目的。

据悉，此次应急演练进一步锻炼了全市各级政府、村（社区）级组织及相关部门应对突发食品安全事件的指挥协调、快速反应、信息报告及应急救治和善后处置等能力，明确了食品安全突发事件应急处置流程，为下一步完善应急预案提供了现实样本，也为全市食品安全监管部门提高食品安全应急处置能力积累了实战经验。

会议强调，维护食品安全必须防患于未然，要强化社会共治，贯彻落实食品安全两个责任机制，充分发挥食品安全属地管理职责，加大食品安全宣传力度。各相关单位要做到关口前移，针对暴露出来的问题进行地毯式排查和全方位整治。要建立健全食品安全形势分析制度，完善应急体系，强化社会监督，常态化评估预判，不断提高食品安全治理能力和防范水平。