红网时刻新闻10月28日讯（通讯员 唐熹微 朱珮仪）近日，邵阳市第六中学召开全体教职工食品安全管理专题会议。
会议指出，校园食品安全管理事关学生身体健康，必须强化食品安全监管，落实主体责任，“严”字当先，将各个环节置于阳光下，各尽其力、各司其职，齐抓共管、形成合力，更好地守护学生们“舌尖上的安全”。
会上，全体教职工学习《湖南省中小学食堂监管要则》和《邵阳市中小学学校食堂财务管理办法》。会议强调食堂实行专户或专账核算，就餐教师缴纳伙食费，加强台账管理，学校食堂大宗食品采购均通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供应商，所购食材均由供货商提供原始票据及相关的检疫证明，根据采购的原始票据登记好，食堂做好食品索证索源安全台账，切实履行食材过秤、质量验收、入库、出库手续，做到原始票据、入出库台账、消耗台账上的食材数量账表、账账、账实相符。学校食堂做到日清月结，坚持“保本不盈利”原则，严格控制支出成本，确保食材占比不低于70%，食堂结余只用于改善学生伙食或退还学生。
来源：红网邵阳站
作者：唐熹微 朱珮仪
编辑：戴瑾昕
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