新宁县供电公司电力工作人员走访戴先生酒庄。

红网时刻11月3日讯（通讯员 刘恒 刘洪）“戴先生，最近农庄生意如何啊？电能替代改造后还使用习惯不？”11月2日，国网邵阳供电公司电能替代推广人员来到新宁县崀山景区的戴先生农家乐，对农家乐电能替代改造情况进行了解，并向周围农家乐宣传电能替代的好处。

“改造后的‘全电厨房’更加干净、清爽、明亮，对厨师来说火候更容易控制，顾客看到我这里干干净净，也更愿意来光顾了，真的要感谢供电公司，为我们提供了安全环保又经济的供电方案！”戴先生农家乐负责人开心地说。这是国网邵阳供电公司助力国家“碳达峰、碳中和”战略具体化的一个缩影。

“戴先生农家乐”目前是新宁县崀山景区首家拥有“全电厨房”的农家乐，厨房内所有用能设备全部利用电能替代传统的油和煤，可满足所有烹饪方式和生产需求。过去传统的中式烹饪导致高碳排放、高污染、高能耗。不仅如此，由于火头旺、油烟浓，还存在燃气泄漏、油锅爆燃、烟道着火等安全隐患。“主要是考虑崀山景区是5A级景区，农家乐已经达到100多家。而且农家乐大多处在山区、林区，消防安全这一块很重要，从环保和安全角度考虑，选择在农家乐行业中进行推广”，国网新宁县供电公司电能替代推广人员介绍道。

经过前期考察和调研，国网新宁县供电公司客户经理主动介入、深入走访调查、积极与农家乐负责人沟通联系，建议将其厨房设备部分进行“瓶改电”。

在改造之前，初期的成本投入让戴先生农家乐负责人有些犹豫，供电公司积极对接崀管局、文体广旅局、电器经销商等相关方，推广宣传农家乐电气化改造的价值，引导各相关方共同参与到电气化建设运行当中，搭建“E起乐”联盟，通过促成电器经销商让利20%、量身定制供电方案等方式，最大程度帮助农家乐商户节约“电能替代”成本。

戴先生农家乐经营的初衷是采用传统的烹饪模式，如“柴火饭”等增加游客的“原生态”体验。“以电代柴”会不会影响农家乐商户的客流量？供电公司为了解决这一顾虑，积极发挥崀管局、文体广旅局的引导作用，通过商定“在经过电气化改造的农家乐就餐的客户给予门票95折优惠”“优先在新宁美食联盟推广经过电气化改造的餐饮户”等举措，引导游客到经过电气化改造的餐饮户就餐，积极进行游客引流，为参与完成“电能替代”改造试点的农家乐商户带来更多游客和收益。

邵阳供电公司电能替代推广人员与电器经销商为戴先生酒庄设计全电厨房。

“厨房实施电能替代，最关键的两个问题是成本和流量顾虑，都已经在戴先生农家乐试点改造中得到完美解决。随着一般工商业电价的大幅下降，餐饮服务业的油改电、煤改电的经济成本越来越具有优势。”新宁县供电公司负责人说。

为了能保证改造后农家乐可靠用电，供电公司充分发挥自身专业优势，制定配变台区增容方案，不定期上门对农庄的变压器、自备电源、用电设备及线路等情况进行全面细致的检查，并针对检查过程中发现的部分问题，给出具体的整改意见，充分做好改造后的供电服务工作，为农家乐商户提供专业电力支持。

据了解，电能替代就是指在终端能源消费环节使用电能替代散烧煤、燃油的能源消费方式，电能具有清洁、安全、便捷等优势，实施电能替代对于推动能源消费革命、落实国家能源战略、促进能源清洁化发展意义重大。“电能替代”助力农家乐绿色发展项目是国网邵阳供电公司积极响应国家“双碳”目标以及“邵阳西部生态圈”号召，持续探索清洁能源推广应用，经过充分调研提出了打造崀山景区农家乐“电能替代”试点的建议，以国网新宁县供电公司为实施单位开展“合力推进农家乐电气化改造助力崀山景区绿色低碳发展”为主题的社会责任根植项目，该项目充分发挥“电力共产党员服务队”优势，与利益方建立项目共建机制，以点带面，加快新宁县以清洁、高效的电能替代燃油、燃气，进一步优化能源结构，加快构建清洁低碳安全高效能源体系。

下一步，国网邵阳供电公司将加强宣传引导，提供好服务保障，提升供电可靠性，让新宁崀山景区更多农家乐加入到“电能替代”行列中来，力争在今年年底到明年上半年，在新宁县具备条件的餐饮业中全面推广，助力景区提质改造，将美丽风景真正打造成为“美丽经济”，为确保新宁成功创建全省首批全域旅游示范县贡献国网力量。