红网时刻3月23日讯（通讯员 肖振华）“截至目前，共出动执法人员36人次，执法车辆5台次，未出现隔离人员食品安全事故，切实保障了返邵人员隔离期间餐饮安全。”3月23日，新邵县市场监管局负责人介绍，3月21日起，新邵县市场监管局组织执法人员提前介入、跟踪监管，对新邵县委党校、紫金大酒店等定点隔离单位开展餐饮保障工作。
保障过程中，执法人员主要是对定点餐饮接待单位的保障食品安全情况进行指导，重点检查食品加工制作过程是否合规、食品和原料索票索证制度是否落实、人员健康卫生是否达标等内容，督促落实餐饮单位主体责任。同时，对返邵人员隔离期间的菜谱进行严格审核和备案。
据悉，县市场监管局工作人员还将加强对食品加工操作环节的巡查，开展24小时全程驻点保障，指导并要求接待单位认真落实餐饮具消毒、留样等制度。
来源：红网邵阳站
作者：肖振华
编辑：曾珍
本文为邵阳站原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。