参赛选手以及评委嘉宾合影。

（杀青环节）选手比赛现场。

评审打分。

让选手审评茶叶 评审现场。

红网时刻5月9日讯（记者 戴瑾昕 通讯员 秦玲玲 唐瀚）5月7日至9日，2019年潇湘“邵阳红”100亿茶产业第三届技能大赛在绥宁县举行。大赛分为理论考试、制茶比赛、审评比赛三项，来自绥宁、城步、洞口、邵东等全市9个县市的23名“茶匠”相聚金水湾生态休闲山庄，通过同台竞技传承文化、交流技术、提高水平，全面推动“邵阳红”茶产业提质升级。

邵阳是湖南省最古老、最有名的产茶区之一，曾经创造过许多让茶界瞩目的事迹。近两年来，邵阳将茶产业列入脱贫攻坚和乡村振兴的重要产业来抓，将以茶为先锋的“邵阳红优质农产品公共品牌” 建设写入了今年的人大、政府《工作报告》，并在市委一号文件中明确：“突出打造以‘邵阳红’·茶为代表的优质农产品公共品牌”。

此次制茶比赛项目包括手工炒青绿茶、手工湖红工夫毛茶，主办方统一提供鲜叶原料、统一成茶标准、统一加工工艺流程。

比赛现场热火朝天，选手们各显身手，比拼匠心技艺。杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘足干，揉捻、发酵、烘干、足干……制作绿茶和红茶的每一道工序都严谨认真，茶叶制成后，审评专家们对成品进行了综合评分。

记者了解到，审评环节是此次大赛的一大创新和亮点，要求23位参赛选手在30分钟内完成观察干茶、称量茶叶、泡茶、闻香气、尝滋味、观察叶底等多道工序，并要从外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面对提供的茶叶样品进行全方位评审，填写好审评报告单。

来自洞口县的选手米加升表示：“很高兴能够跟其他同行一起在比赛中相互学习、取长补短，希望大家一起共同努力，为“邵阳红”100亿茶产业的发展贡献力量。”

“手工制茶是我们工艺技术得以延续的一种最基本的形式和方式，通过技能大赛，可以有效带动制茶人员进一步学习、了解、掌握制茶知识，对邵阳茶产业的发展将起到很好的促进作用。”此次活动组委会相关负责人介绍说。

而在茶艺竞赛现场，伴随着舒缓悠扬的曲调，选手们或翩翩起舞，或笔憨如流，或娓娓道来，展示着独具风格的茶艺表演。美轮美奂的节目引得观众连连称赞，纷纷拿起手机记录精彩时刻。比赛结束后，湖南省茶叶研究所长张曙光对比赛进行了客观公正的点评，指出了选手们的优缺点，并为今后的努力方向进行了指导。”

据悉，潇湘“邵阳红”100亿茶产业第三届技能大赛在绥宁县举行，也是对该县茶叶产业发展的充分肯定和有力促进。近年来，绥宁茶产业发展呈现出欣欣向荣、竞相发展的良好势头，2018年全县茶产业总产值达到2.2亿元，税收达到0.1亿元，绥宁茶产业日益成为“邵阳红”100亿茶产业中的一道靓丽风景。下一步该县将借此次大赛契机，充分发挥自然资源优势，大力发展生态旅游、茶旅游等新型旅游业态，力促绥宁茶产业进一步做大做强。