红网时刻新闻记者 曾珍 通讯员 佘翠娥 朱敏 邵阳报道

8月1日18时左右，邵阳市体育中心已被2026湘超联赛邵阳主场对阵张家界赛事的锣鼓声和欢呼声点燃，赛场外围的市集摊位早已被人流挤得满满当当，市民、球迷和逛吃的年轻人也涌进了邵阳市中医医院打造的“湘超”中医药文化夜市。

年轻人排队来尝新药膳面包。

“艾草红豆面包里面淡淡的香味好舒服，没想到中药面包竟然这么好吃！”“这个最适合阳虚体质了，夏天容易贪凉，那吃这个最好了。”大家在夜市品尝药膳面点和中药茶饮，听医院志愿者科普药膳功效，为热闹的湘超添上了一份健康温润的烟火气。

把古方吃成日常美味

年轻人纷纷打卡中医药奶茶。

夜市的药膳快闪区刚一开放，芡实莲子面包、茯苓桂花面包、艾草红豆面包等低糖低脂面包就排起了长队，古法酸梅汤、紫苏姜枣奶茶、玉桂玫瑰咖啡等特色饮品更是供不应求。“刷到预告我就早早来排队了，每种口味我都买了，带给我需要补补的姐妹们。”这些广受好评的养生美食，都出自医院治未病科的药膳研发团队之手。

面包旁还放了科普展示的中药材。

参与主研发的中医阮海燕告诉记者，现在的人大多处于亚健康状态，所以选择了药食同源的食物来帮助大家调理身体，根据不同的体质研发了多种面包。每一款面包的配方都经过反复推敲，既要遵循传统中医的配伍原则，又要兼顾现代人口感，比如玫瑰佛手安神包，就是针对现代人常见的焦虑问题，在古方基础上调整了配比，做到入口清甜不苦涩，真正让大家在吃面包的过程中悄悄实现舒缓安神的效果。

“像黄精黑豆一听就很健康，补肝肾，玉竹玫瑰咖啡能美容养颜、疏肝理气、清热润肺，紫苏姜枣茶可以调理气血、温暖脾胃，面包和茶饮可以搭配食用。”阮海燕表示，研发团队前后调整了多版配方，才最终敲定这批既能保证功效、又适配大众口味的药膳产品，让藏在古籍里的药食同源智慧，变成了大家随手就能买到的日常美味。

以食养产业助农兴农

“下一步，我们的重心放在口感升级上，重点研发更适配全年龄段的果汁类养生饮品：比如选用性质温和的苹果熬制清润果饮，清甜不刺激，小朋友也能放心喝；还有专门针对入秋后燥热天气升级打造的川贝雪梨，清润降燥，刚好适配秋季的养生需求。”研发负责人刘芬说道。

团队接下来还将对接邵阳本地特色农产做联名IP，结合时令节气，把隆回的龙牙百合、金银花和新宁的脐橙等本土道地食材融入新产品研发中，后续将推出百合莲子养生包、金银花清润茶饮、脐橙养生吐司等联名款产品，打造具有邵阳特色的药食同源产品。

“直接从本地农户手中采购原材料，既减少中间流通环节、让农户获得更稳定的收益，也能把邵阳本土特产的独特养生价值挖掘出来。”该院副院长朱文硕表示，通过“医院研发+农户直供”的模式，把药膳产品的产业链延伸到田间地头，让小小的养生面包和茶饮，成为带动周边农户增收的新纽带，把中医药产业的赋能效应落到乡村振兴的实处。

让中医药文化拥抱年轻群体

现场还有养生馒头供品尝。

“我们的五黑包和五红包等会更吸引中老年群体，所以我们一直在琢磨如何让年轻人也对中医药感兴趣。”工会主席罗奕道出了打造杏林药膳坊、推出养生面包饮品快闪的初衷：以往很多人觉得中医养生就是喝苦汤药、熬老偏方，我们就是想打破大家的刻板印象，从年轻人每天都要吃的面包、喝的奶茶入手，把养生变得更潮流，可打卡、可分享，让不同年龄层的市民都能轻松接触中医养生理念。

朱文硕进一步表示，这次“湘超”中医药文化夜市的药膳快闪，是中医药文化年轻化推广的一次全新尝试，用年轻人喜欢的奶茶、面包、咖啡作为载体，把中医药文化自然融入他们的“朋友圈”。未来医院还将推出更多适配年轻人口味的养生产品，开展更多沉浸式的中医药体验活动，让千年岐黄文化在邵阳的烟火气里，不断焕发新的活力，真正走进年轻人的日常生活。