红网时刻新闻9月28日讯（记者 贾星）9月28日，大祥区文明实践志愿服务总队联合大祥区残联到学院路街道桂花社区开展“残疾人阳光增收 助力乡村振兴”蘑菇种植技术培训。

此次培训，通过发放《平菇的栽培技术》教程，让参加培训的残疾人学员了解了详细栽培平菇的技术流程、平菇的市场价值等。在现场教学中，技术人员耐心地教大家栽培平菇需要准备的场地、工具，针对平菇栽培过程中的要点、难点进行了详细讲解，让大家更直观地掌握这门栽培技术。

平菇又叫侧耳、北风菌、秀珍菇，是一种常见的食用菌，含有丰富的营养物质，是家庭餐桌上的常见菜品。平菇的栽培方式灵活多样，有生料、熟料、发酵料、半熟料(发酵料加短时灭菌)及半生料(介于发酵料与生料之间的半发酵料)等。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。

大祥区残联负责人表示：“举办这次培训，是为了让残疾人家庭掌握一门实用的农业技术，保障他们能自力更生。后续，我们还将举办多种多样的培训，让更多的残疾人家庭参与进来，帮助他们为以后的美好生活打下坚实的基础。”