作为1997年出生的年轻运动员，高亭宇2016年进入中国速滑队，2018年首次站上冬奥赛场便创造历史。平昌冬奥会速滑男子500米比赛，高亭宇以34秒65的成绩获得铜牌，成为中国首位获得冬奥会速滑奖牌的男子选手。

北京冬奥会周期，高亭宇仍然保持着不俗的竞技状态。2021年11月中旬的速滑世界杯波兰站，他以34秒26刷新场地纪录，获得个人首枚世界杯金牌；随后的速滑世界杯卡尔加里站，高亭宇以33秒876获得银牌。凭借世界杯的不俗表现，他顺利拿到北京冬奥会的参赛资格。