红网时刻8月14日讯（记者 李娟 实习生 谭文卓 通讯员 林尹俊）“我们建议你们先点12个菜，不够再点。”8月13日中午，在邵阳市双清区某酒楼，谢立平老人组织了一场同学聚会，满满一大桌来了15个人，正为点多少菜合适，咨询店里的工作人员。
该店负责人表示，一般来用餐的客人大多比较理性，根据人数适当多点一到两个菜。也有客人什么菜都想尝试，往往就会点多，造成浪费。为减少浪费，店里也会要求员工，尽可能引导顾客控制好点菜分量。
记者随后走访几家餐饮店，为引导顾客合理点餐，减少浪费，不少餐饮店内的餐桌及墙面上都帖有“提倡勤俭节约、反对铺张浪费”等宣传标语。在用餐结束后，店员也会主动询问顾客，剩余菜品是否打包，并提供打包盒、打包袋，倡导“光盘行动”。
“我们会对客人的食量进行预测，每一份食物都精确到克数，避免食材分配不均造成浪费。”在邵阳市友阿商场某蛙店，该店负责人表示，他们将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。
8月12日，邵阳市餐饮行业协会再次向全市餐饮企业发出“厉行节约，杜绝浪费”行动倡议，餐饮企业建立或完善成本控制与用餐节约管理规范，组织全员认真执行，贯彻到餐饮的每一个环节，将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。
来源：红网邵阳站
编辑：李娟
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