三鲜米粉。

红网时刻6月22日讯（通讯员 雷振梁）邵阳米粉，历史悠久，是邵阳地区的风味小吃，也是邵阳人的最爱。吃邵阳米粉，是一种生活习俗，主要以早餐为主。亦有逢年过节、或过生日举办酒宴时晚餐吃米粉的习俗。

邵阳米粉，主要原料是大米。经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺，加工制作而成。邵阳米粉，洁白、浑圆、细长，富有弹性。只需要用沸腾开水烫熟后，配上作料后即可食用。且色味俱佳，口感特好，香润可口、风味独具，美味特佳。

三鲜米粉。

邵阳米粉店，分布在邵阳城乡各大街小巷及乡镇山村。邵阳宝隆和米粉店当属邵阳米粉店佼佼者，在邵阳颇有名气。地处邵阳市城北路。已有上百年的经营历史了。宝隆和米粉集香、辣、鲜，色、味融为一体，已独具其烛特的传统风味风格。亦是邵阳米粉的标签之一。

因此，邵阳人对邵阳米粉情有独钟，而且讲究的就是邵阳米粉这种味。大凡外来邵阳的也都得找个邵阳米粉店，好好地品尝邵阳米粉，好好地感受邵阳米粉美食美味。