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邵阳:38名酿酒行业能手大比武 角逐 “宝庆工匠”称号
2020-06-03 17:10:44 字号:

邵阳:38名酿酒行业能手大比武 角逐 “宝庆工匠”称号

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比赛现场。

红网时刻6月3日讯(记者 戴瑾昕 通讯员 朱羽翼)6月3日上午,邵阳市酿酒行业“宝庆工匠”技能大赛在湘窖酒业举行。来自全市的38名酒业高手同场竞技,展示了各自的品酒技艺。

竞赛中,选手们需凭借自己的工作经验及娴熟的技能现场识别酒度、香型、缺陷以及判定酿造酒等级、浓香型质量差、兼香型质量差等内容,谁的鉴别结果与实际结果更接近,则为优胜者。竞赛一开始,选手们或是拿起酒杯认真观看酒的光感及色泽,或是轻轻摇晃酒杯,将鼻子探入杯缘,细闻并品尝酒的味道,又或是用手封住杯口,快速晃动酒杯,观察酒花情况,最终在答题卡上写下答案,为现场观众展现了敏锐高超的品评能力。

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选手识别酒度。

经过四轮激烈角逐,刘翔获得本次大赛一等奖,由竞赛活动组委会授予“宝庆工匠”称号,获得奖金6000元;刘璟、彭海燕分别获得本次大赛二、三等奖,被授予“技术能手”和“邵阳市五一劳动奖章”荣誉称号,获得奖金2000元。

本次竞赛的夺冠选手刘翔现为湘窖酒业设计中心主任,从事品酒20余年,有着丰富的品酒经验,他表示“宝庆工匠”这份沉甸甸的荣誉将为他的职业生涯注入更大的动力,在今后的工作中,他将继续秉承“工匠”之心,让消费者在每一个幸福的时刻都能喝上邵阳美酒,为邵阳酒业发展贡献一份力量。

来源:红网邵阳站

编辑:戴瑾昕

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